¿Qué podría ser más británico que celebrar el Jubileo de Platino de la Reina con un poco de té de la tarde? Pero, ¿qué hace uno si tiene requisitos dietéticos específicos?
El té de la tarde, que tradicionalmente se sirve entre las 3 y las 5 p. m., ha sido durante mucho tiempo un asunto de la realeza. Según los informes, la reina Isabel II optó por la mermelada antes que la crema en sus bollos; el orden en que se colocan los ingredientes es un debate de décadas entre los británicos.
Desde el relajante tintineo de la porcelana hasta los deliciosos bocadillos, es una tradición británica por excelencia que ofrece un sabor de realeza. Pero toda esa crema, azúcar y pastelería pueden ser bastante desagradables para las personas con diferentes necesidades dietéticas, por lo que aquí hay una lista de las mejores alternativas para el té de la tarde en Londres.
El hotel de la guardia
A 5 minutos a pie del Palacio de Buckingham, The Guardsman Hotel está perfectamente ubicado para una celebración del Jubileo.
Una escalera de caracol conduce a un comedor con poca luz, completo con muebles de terciopelo, mesas de mármol y cuadros con marcos dorados, que crean una atmósfera acogedora y sofisticada.
El menú es variado y ofrece meriendas vegetarianas, veganas y sin gluten. Para los veganos en particular, hay una crema de almendras deliciosamente densa y un pastel de queso suave de arándanos hecho con anacardos, con un sombrero de copa con textura de gelatina. Las opciones saladas incluyen rellenos para sándwiches como jaca a la barbacoa y pepino marinado, eneldo y mantequilla de limón.
El costo por persona es de £ 45 (€ 52,83), incluida una copa de champán Perrier-Jouët Grand Brut, y las reservas están disponibles todos los miércoles a domingo de 12:00 a 17:00.
Bosquejo
Recientemente redecorado en amarillo sol, con lámparas de burbujas e inodoros con luces de arcoíris, el salón de té en Sketch London se ha vuelto icónico por su extravagancia al estilo de Wes Anderson.
Desde macaron de frambuesa y grosella negra hasta gougère de huevo, el innovador menú de Mayfair ofrece un toque exclusivamente francés al tradicional té británico de la tarde. También hay opciones alternativas sin nueces, sin gluten y veganas, que incluyen pollo coronado vegano y queso crema.
El coste por persona es de £69 (€81) y las reservas están disponibles de lunes a domingo de 11:30 a 16:30.
Brigit's Bakery Covent Garden
¡Todos a bordo para el té de la tarde! Vea los lugares de interés de Londres mientras come bollos con los recorridos en autobús de Brigit.
Partiendo de la estación de autobuses de Victoria o Trafalgar Square, un autobús clásico de dos pisos se ha convertido en un salón de té, sirviendo pequeños pasteles mientras St James's Park pasa por su ventana.
Hay un menú especial de té de la tarde con el tema del Jubileo de Platino de la Reina que se servirá hasta el 31 de julio, con delicias dulces y saladas como la esponja Royal Victoria y el pretzel de salmón ahumado con queso crema, cebollino y rodajas de pepino. Hay meriendas alternativas para veganos, vegetarianos, sin gluten y halal bajo petición.
El coste por persona es de 50 libras esterlinas (58,73 euros) para adultos y de 40 libras esterlinas (46,99 euros) para niños y se pueden hacer reservas para cualquier día entre las 12 y las 17 horas, y cada recorrido en autobús dura 90 minutos.
Salón de té Diamond Jubilee en Fortnum & Mason
A pesar de estar en el corazón del ajetreo y el bullicio de Londres, el Diamond Jubilee Tea Salon de Fortnum & Mason ofrece un espacio sereno para escapar por un tiempo. Incluso fue inaugurado por la propia Reina en 2012.
Hay más de 100 tés exóticos para elegir, mientras que los platos están repletos de delicias saladas sofisticadas como el soufflé de queso cheddar envejecido en cuevas con berros y filete de res de Cumbria con pommes duchesse.
Se ofrecen dietas sin gluten, sin nueces, sin lácteos y halal si se especifica al hacer la reserva, y hay un menú vegano y vegetariano disponible.
El coste por persona es de £70 (€82,23) y las reservas están disponibles todos los lunes a jueves de 11:30 a 19:30, viernes a sábado de 11:00 a 20:00 y domingos de 11:30 a 19:30.
Emporio de gatos de Lady Dinah
Si bien la Reina puede preferir los corgis, los amantes de los gatos se sentirán como en casa con este té de la tarde perfecto del café para gatos más antiguo del Reino Unido.
El menú sin gluten incluye magdalenas de polenta de naranja, brownies de caramelo salado y bollos simples servidos con crema coagulada, frambuesa y mermelada de fresa.
Para los veganos y los comensales sin lácteos, hay pastel de pistacho, galletas de mantequilla de limón y pastelitos de chocolate y frambuesa, además de una pasta especial a base de soya para bollos.
El precio es de £15 (€17,62) por persona, más una tarifa de entrada adicional de £10 (€11,75) por una hora. Los visitantes deben ser mayores de 12 años y las reservas deben realizarse con al menos 2 horas de anticipación. El horario de apertura es de 11 am a 7 pm todos los días excepto los miércoles.
Cortador y calamar
Esta mágica experiencia de té de la tarde, completa con escritorios estilo escuela y un Maestro de Pociones, puede que no sea la taza de té de la Reina, pero es perfecta para las familias que buscan celebrar el Jubileo mientras mantienen a los niños entretenidos.
Los invitados son recibidos con un vaso interactivo de Galaxy Juice, que es una mezcla de maracuyá, hibisco y… ¿té de lágrimas de unicornio? (No estamos seguros tampoco)
Los veganos pueden anticipar un bocadillo asado lleno de cena y pasteles de roca servidos con crema vegana y mermelada hecha a mano, entre otras cosas. También hay disponibles opciones sin gluten y halal.
Los precios comienzan desde £49,50 (€58,15) para adultos y £39,50 (€46,40) para niños y las reservas deben hacerse con anticipación. Abierto todos los días de 11 a 19 horas.
El Saboya
El té de la tarde alcanza la cima del lujo y la indulgencia en uno de los hoteles más famosos de Londres: The Savoy. De hecho, el té de la tarde ha sido uno de los favoritos aquí durante más de un siglo, con bollos y tés tradicionales que se sirven junto con pasteles y sándwiches de ricos sabores.
El menú también recibió un toque más moderno para incluir opciones veganas y vegetarianas como Coronation Jackfruit, Shaved Esparagus y Spiced Avocado Mousse. Si todo eso suena demasiado elegante, hay crema y mermelada veganas clásicas, por supuesto.
El precio es de 95 £ (111,59 €) por persona y el horario de apertura es de miércoles a jueves, de 12:00 a 16:00 (último asiento a las 14:45) y de viernes a domingo, de 12:00 a 18:00 (último asiento a las 16:45).
